En la Villa de nuestro Señor ya por el año 1930 se celebraba en el municipio de Pelahusta una pequeña feria ganadera, que ofrecía mediante bando municipal, a los feriantes participantes, buenos y abundantes abrevaderos y pastos gratis. Tradiciones que por falta de valientes y un progresivo abandono del mundo rural en busca de mejores oportunidades...
Desde los inicios de la fundación de la ganadería con un lote de dieciocho vacas mestizas procedentes de Salamanca, hasta la actualidad, con la transformación de nuestra cabaña bovina con la raza blonde de Aquitania, ha llovido mucho.
El futuro de la ganadería SOTOFRESNOS, S.L. pasa por seguir trabajando en la perfección de nuestros animales, ampliando nuestros conocimientos mediante el aprendizaje de los nuevos métodos de calificación que se han ido implantando en Francia a lo largo de los años. En esta ocasión nos hemos trasladado a las Landas Francesas de la mano de CONABA,...
La raza Blonde d´Aquitaine en la Comunidad Autónoma de Madrid y Castilla la Mancha, como en el resto de España, es una raza que cada día ve incrementarse su cabaña ganadera con vacas nodrizas, sementales y un gran número de terneros y terneras.
El principal objetivo del CRC es la introducción de los datos de todas las Asociaciones, centros de testaje y mataderos, de esta forma poder estudiar las mejoras genéticas de los animales tanto a nivel muscular, lechero, esquelético, etc. y así escoger los mejor animales para mejorar la raza, que serán los futuros sementales y madres.
El presente este escrito tiene como finalidad dar a conocer las virtudes de la carne de la Raza Blonde de Aquitania, sus características, genética, su gran desarrollo corporal y muscular entre otros.
