XV FERIA DE GANADO EN VILLACASTÍN

XV FERIA DE GANADO EN VILLACASTÍN

12-05-2014. Durante la primera semana del mes de Mayo ha tenido lugar en Villacastín la XV Feria de Ganado, Agricultura y Artesanía.

La feria reunía ganado de diferentes razas Avileña, Limousin, Charoles y Blonde, así como material relacionado con el mundo de la agricultura, carros, tractores, cosechadoras… También había un bar donde poder refrescarse y resguardarse del agobiante calor que nos acompaño durante toda la feria.     

    

La ganadería Soto Fresnos acudió con seis magníficos ejemplares Blonde de Aquitania, procedentes de sus tres sementales, Cadet, Firman y Floral.

Tanto el sábado como el domingo, acudieron al recinto ferial un gran número de ganaderos locales y de los pueblos circundantes. Los cuales a mi entender mostraron un gran interés por los ejemplares que ofrecíamos, así como una gran curiosidad por la raza.

Algunas de las preguntas que más nos hicieron  los interesados, eran referentes a la adaptabilidad de la raza Blonde a los entornos rurales con condiciones climáticas y geográficas adversas, como altitud, bajas temperaturas, fincas comunales de grandes dimensiones… Otras cuestiones estaban relacionadas con la aportación que la raza Blonde de Aquitania ofrece en los cruces con las razas ya implantadas en la zona, como Avileña, Limousin, Charoles, Retinta o vacas  cruzadas

La mejor respuesta que pudimos ofrecer y que más convenció a los ganaderos de la zona, fue el ejemplo de cuatro clientes ganaderos de un pueblo muy cercano “El Espinar”, (en él tienen 6 toros Blondas de nuestra ganadería) con las mismas circunstancias climáticas, geográficas y de variedades de ganado. Dos de estos ganaderos asistieron a la feria y contaron su excelente experiencia, sobre las virtudes de la raza y de los resultados obtenidos en sus respectivas ganaderías, en cuanto a facilidad de parto, ganancias en cebadero y recría de  novillas. Sus explotaciones están mejorando en todos los sentidos así como sus resultados económicos.

Con referencia a su adaptabilidad al entorno, solo decir que es una raza  extendida por todo el territorio nacional. Cornisa Cantábrica, desde Galicia  hasta el País vasco, Cataluña, Extremadura, Andalucía, Castilla León, Castilla la Mancha y zona Centro.

La aportación que los sementales de Blonde de Aquitania trasmiten a las distintas razas que nos encontramos en España es inmejorable,  esqueletos mas altos, largos y anchos, fineza de piel, fineza de hueso, facilidad en los partos…Todo esto repercute en  las canales que se obtienen, con un mayor aprovechamiento cárnico entre un 5 y 6  porciento más, siendo además el grano de la carne mucho más fino y tierno. En Francia de donde es original esta raza se pangan las canales de blonda hasta un euro más por kilo que los de otras razas.

Como colofón a los dos días de trabajo y dedicación que nos exige nuestra ganadería, vendimos un magnifico ejemplar a un ganadero de Villacastín, que da la casualidad que es carnicero. Esta venta es muy importante para nosotros pues nadie mejor que un carnicero para apreciar las mejoras genéticas que aportara la raza Blonde de Aquitania  a sus canales, tanto en cantidad como en calidad de la carne. Una carne con poca cantidad de grasa de cobertura, con un grano más fino y con abundante infiltración.

 CHOTO VENDIDO

En grandes rasgos una feria muy entretenida, con gran afluencia de ganaderos,   clientes muy satisfechos  y amigos  que compartieron con nosotros unas buenas jornadas

Agradecer al Excelentísimo Ayuntamiento de Villacastín la oportunidad que nos ha dado de participar en la feria y muy en especial a Roberto Marugán concejal del ayuntamiento.     

 


Contacto

SOTO FRESNOS, S.L.

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